Il cioccolato è da sempre una vera e propria bontà per tutti noi, ci migliora l’umore, è consumato in ogni periodo dell’anno e sopratutto nel periodo natalizio. Sono numerose anche le pubblicazioni su questa prelibatezza, per esempio, il libro dal titolo: “Cioccolato Codex Nero Fondente“ curato dal sommelier Giuseppe Vaccarini con il supporto e il coinvolgimento del Centro di Eccellenza del Cioccolato di Broc e l’esperienza dei Maestri della Scuola del Cioccolato ci parla dello straordinario mondo del cioccolato fondente. Esistono poi le masterclass, ovvero le lezioni impartite da esperti del settore che ci portano a conoscere lo straordinario mondo del cioccolato e veri e propri avvenimenti con degustazione sensoriali.
